CHEFS & CO.

THE CHEFS

Tommaso Arrigoni

Chef del ristorante Innocenti Evasioni a Milano, una stella Michelin.

 

Dopo la scuola alberghiera colleziona importanti esperienze professionali, che culminano dal ‘95 al '97 con due anni da sous-chef per Claudio Sadler. Nel suo curriculum anche esperienze in Giappone e negli Stati Uniti.

 

La sua idea di cucina non è estrema, bensì tradizionale, una cucina che ogni commensale può comprendere ma che non rinuncia a sorprendere con creatività.

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