CHEFS & CO.

THE CHEFS

Mauro Urso

 

Giovane chef di 24 anni, vive e lavora a Firenze ma è originario della provincia di Pisa.

La passione per la cucina nasce in lui fin da piccolo, stando a casa con la nonna e osservandola nella preparazione delle ricette.

 

Contrariamente al parare dei genitori, intraprende la strada dell'istituto alberghiero.

Lo troviamo ora al lavoro nel ristorante iO - Osteria Personale

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