CHEFS & CO.

THE CHEFS

Matias Perdomo

Impavido e ambizioso, a 14 anni inizia a studiare la cucina con un grande obiettivo: lavorare nel primo hotel a 5 stelle di tutto l'Uruguay.

 

È troppo giovane, non se la sentono di assumerlo: questo no è l'inizio di una carriera rapida e brillante che lo porta fino a Milano al ristorante Al Pont de Ferr.

 

Nel 2011 ottiene la prima stella Michelin, giustificata dalla sua creatività straripante e da una riuscita sperimentazione. Nel 2013 raddoppia la sua proposta con l'apertura di Rebelot, accanto al suo primo ristorante sui navigli milanesi.

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