CHEFS & CO.

THE CHEFS

Massimiliano Alajmo

Chef a tre stelle Michelin del ristorante Le Calandre, a Rubano (PD). Nel 2002 è il più giovane chef della storia a raggiungere il massimo riconoscimento della Guida Michelin.

 

Dal 2003 gestisce il ristorante di famiglia insieme al fratello Raffaele (in sala), dove va alla ricerca della cucina nella sua essenza, senza fronzoli: sobria, elegante e talentuosa.

 

Oggi gestisce contemporaneamente le cucine di tre ristoranti, tre caffé-bistrot e una linea di prodotti alimentari. E' Cavaliere della Cucina Italiana e punto di riferimento per le nuove generazioni di chef italiani.

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