CHEFS & CO.

THE CHEFS

Marco Martini

Chef del ristorante Stazione di Posta di Roma, vincendo la competizione organizzata da Luigi Cremona, viene premiato come miglior chef Emergente Centro 2013.

 

Dopo l'esperienza come executive chef all'Open Colonna, dove grazie al suo mastro Antonello Colonna, ottiene una stella michelin nel 2009 a soli 24 anni, vola a Londra, dove lavora per alcuni mesi con Heinz Beck e Tom Aikens.

 

La creatività innata unita al grande amore per i sapori di una volta, il coraggio delle proprie idee e la forza di stile, sono le caratteristiche che distinguono Marco Martini.

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