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Luigi Ferraro

Luigi Ferraro

 

Semplicità e creatività lo caratterizzano, è Luigi Ferraro, chef nato a Cassano Allo Ionio ma da anni ormai "cittadino del mondo", in quanto vive e lavora dove il suo lavoro "lo porta": Sharm el Sheik, Stoccarda, Bangkok, Londra, George Town, New York e dal novembre del 2010 Mosca come executive chef di uno dei ristoranti più lussuosi di Mosca, il Cafe Calvados.

 

Ama scoprire realtà diverse, dove ogni cucina in cui entra lo stimola e lo affascina e ciò lo porta a rielaborare e a fondere nuove culture con la sua dando così vita e essenza a nuovi piatti unici e creativi, sempre in movimento...proprio come lui!

 

La sua passione per la cucina è istintiva, semplice e creativa!

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