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THE CHEFS

Gino Sorbillo

 

L'arte della pizza ha radici lontane per Gino Sorbillo, che proviene da una famiglia di pizzaioli.

 

Conosciuto e stimato a livello internazionale, annovera fra le sue colaborazioni quella con Ernesto Iaccarino del Ristorante Don Alfonso 1890 e con Gennaro Esposito de La Torre del Saracino. Nella sua pizzeria, la Gino Sorbillo, a Napoli, impiega tanta creatività e le migliori materie prime della Campania.

 

 

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