CHEFS & CO.

THE CHEFS

Gert De Mangeleer

Chef belga nato nelle Fiandre, luogo ad alta concentrazione di ristoranti stellati, come il suo Hertog-Jan a Sint-Michiels (Brugge).

 

Propone una cucina belga moderna, con l'utilizzo di prodotti del territorio provenienti da un orto personale vicino al ristorante. Prodotti locali ma non solo: Gert spazia nelle eccellenze gastronomiche europee proponendo piatti che ricordano di volta in volta l'Italia, la Spagna, la Grecia o il nord Europa.

 

Uno chef brillante che è riuscito a raggiungere il massimo riconoscimento della Guida Michelin: prima stella nel 2007, seconda nel 2010 e terza nel 2012.

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