CHEFS & CO.

THE CHEFS

Franco Aliberti

Finiti gli studi all'istituto alberghiero, approda da Alain Ducasse a Parigi per apprendere e forgiarsi con il rigore della scuola francese. Tornato in Italia collabora con Gualtiero Marchesi all'Alma, prima di trascorrere quattro anni nelle cucine di Massimiliano Alajmo a Le Calandre.

 

Nel 2010 viene premiato da Identità Golose come miglior chef pasticcere dell'anno. Nel 2012 è da Massimo Bottura all'Osteria Francescana. Dal 2013 intraprende una nuova avventura legata alla sua filosofia di cucina a scarto zero, nasce "E' VVIVA Dolci e Cucina a scarto 0", a Riccione.

KEYWORDS
CONTACT
Per metterti in contatto con noi:
invia una e-mail a:
redazione@mychef.tv
oppure chiamaci allo:
+39 045 7111622
Per la tua pubblicità:
adv@mychef.tv
Testata online registrata al Tribunale di Verona
con il n. 1947 del 6 aprile 2012
Direttore responsabile: Manuela Vanni
Editore: Morgan Babsia, Aromi S.r.l.


TITOLARE DEL TRATTAMENTO È AROMI S.R.L.
SEDE LEGALE
VIA CASETTE, 31 - 37024 NEGRAR (VR)
TEL +39 045 7111622
P. IVA N. 04020930238
Privacy & Cookies