CHEFS & CO.

THE CHEFS

Francesco Apreda

Francesco Apreda muove i primi passi come commis all'Hassler Roma, per svolgere poi alcune importanti esperienze formative a Londra, prima da Michel Roux e poi in due famosi ristoranti italiani.

 

A soli 27 anni lo troviamo nella mansione di chef presso il ristorante Cicerone, a Tokyo. Nel 2003 il ritorno a Roma, come chef del ristorante dell'albergo Trinità dei Monti.

 

Ritorna infine all'Hassler come chef del ristorante Imàgo, dove riceve un stella Michelin nel 2009 per la sua cucina innovativa e creativa.

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