CHEFS & CO.

THE CHEFS

Fabio Pisani

 

Diplomato cuoco presso la sua città natale, Molfetta (Bari), ha lavorato in grandi capitali europee: tre anni a Parigi al Grand Vefour, due anni a Londra al Waterside Inn, per poi rientrare in Italia e trascorrere un anno al ristorante Dal Pescatore a Canneto sull'Oglio.

 

Nel 2005 approda al ristorante "Il Luogo di Aimo e Nadia" dove è tuttora chef assieme ad Alessandro Negrini.

In ogni piatto è in grado di trasmettere al cliente tutto l'amore e la passione per il suo mestiere. Oggi lavora anche in qualità di consulente nel settore della ristorazione ed è Master Chef in scuole di cucina professionali.

 

Nel 2014 diventa, insieme ad Alessandro, Grand Chef Relais&Chateaux, ed è premiato da Identità Golose come "Miglior Chef".

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