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Fabio Pecelli

Fabio Pecelli

Fabio Pecelli è uno chef romano di 25 anni con ben 9 anni di esperienza in cucina alle spalle, è stato allievo di Niko Romito al "Reale".

 

Lavora due anni all' "Hotel De Russie" e cinque al ristorante "Giuda Ballerino" come suos chef.

 

Oggi dirige la cucina del ristorante "Pastificio San Lorenzo" a Roma, dove presenta la tipica cucina romana in una forma fuori dall'ordinario.

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