CHEFS & CO.

THE CHEFS

Enrico Gerli

Chef del ristorante I Castagni, nella campagna di Vigevano, che gestisce insieme alla moglie. Ad un passo dal diploma presso il conservatorio, Enrico Gerli interrompe gli studi per dedicarsi ad una nuova grande passione: l'enogastronomia.

 

I suoi piatti sono legati alla tradizione del territorio lombardo ma non mancano di esprimere innovazione e ricerca.

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