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THE CHEFS

Cristian Torsiello

 

Classe 1983, diplomato alla scuola alberghiera di Roccaraso tra le sue tappe più importanti vi sono le collaborazioni con Niko Romito al "Reale" di Rivisondoli, ora a CasaDonna a Castel di Sangro (AQ), all'Hotel Terme Manzi di Casamicciola (NA), alla "Torre del Saracino" con Gennarino Esposito, ai "Tre Olivi" del Savoy Beach di Paestum (SA) ed al "Caino" di Montemerano (GR) con Valeria Piccini.

 

Dopo queste esperienze in gennaio del 2010, insieme al fratello Tomas, ha aperto un ristorante al pian terreno della loro abitazione nell'alta Valle del Sele, l' "Osteria Arbustico", in cui rielabora con passione i piatti della sua tradizione.

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