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THE CHEFS

Anthony Genovese

 

Nato in Francia da genitori calabresi, Anthony Genovese è uno chef di grande estro. Inizia la carriera in Costa Azzurra, prosegue all'Enoteca Pinchiorri prima di traferirsi all'estero: Londra e l'oriente, con tappe in Malesya, Giappone, Thailandia e Cina.

Il ritorno in Italia è al Rossellinis di Ravello, dove riceve la prima stella Michelin.


Nel 2003 il grande passo con il trasferimento a Roma e l'apertura de Il Pagliaccio, nome dedicato a un quadro regalatogli dai genitori.

Nel 2009 riceve la seconda stella Michelin e nel 2013 celebra i primi dieci anni del suo ristorante con il libro fotografico Ten xtnd.

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