CHEFS & CO.

THE CHEFS

Alberto Basso

 


Dopo l'esperienza acquisita al ristorante La Peca ha aperto il proprio ristorante a Brentola (VI), il 3Quarti.
La sua cucina inizia con una naturale attenzione per i sapori e l'equilibrio, per poi continuare con la ricerca di nuovi colori e combinazioni di ingredienti.
Coniuga l'attenzione per la tradizione della sua terra alla curiosità di scoprire e provare nuove culture gastronomiche, vicine o lontane che siano.

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con il n. 1947 del 6 aprile 2012
Direttore responsabile: Manuela Vanni
Editore: Morgan Babsia, Aromi S.r.l.


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