Il piatto del giorno è servito.

Guida Michelin 2018: la presentazione al Teatro Regio di Parma

Ieri, 16 novembre, si è tenuta al Teatro Regio di Parma, la presentazione della Guida Michelin 2018.

Quante emozioni con la grande sorpresa (finalmente) di un nuovo ristorante con 3 stelle Michelin! I
L’amore di Norbert Niederkofler per il suo territorio e il suo lavoro hanno reso grande un’intera regione, un lavoro lungo e costante di valorizzazione della natura e della sua interpretazione. Caro Norbert, tu e la tua squadra meritate a pieno questo riconoscimento… Che sarà d’obbligo festeggiare a breve a CARE’s The ethical Chef Days.

E poi ci sono stati 3 nuovi ristoranti che (a sorpresa?) hanno conquistato la doppia stella: Alberto Faccani, Matteo Metullio e Andrea Aprea. Un risultato che arriva e che riempie di applausi la sala, con la palpabile emozione dei 3 chef sul palco.

I nuovi ristoranti stellati sono 22 per la Michelin 2018. Arriviamo quindi a 306 stelle in Italia, un importante successo per la nazione “preferita” di Michael Ellis, direttore internazionale delle Guide Michelin… l’ha detto lui e noi (che siamo di parte) gli crediamo!