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RistoGolf 2014: La Finale

RistoGolf 2014: La Finale

Donnafugata Golf Club

Clicca qui per leggere il nostro Reportage.

 

Grande conclusione per la finale del circuito Ristogolf 2014. Sono stati tre giorni magnifici trascorsi nel Donnafugata Golf Resort&Spa in cui, ancora una volta, si sono mescolati golf e grande cucina riscuotendo una grande successo generale.

 

 

 

RistoGolf 2014: Il Party Finale

Donnafugata Golf Club

Leggi il nostro Reportage sulla finale del circuito Ristogolf 2014.

 

Chiusura il grande stile per il circuito Ristogolf 2014, la gara che mescola golf e cucina d'autore ideata dall'Associazione Ristoratori Albergatori & Co Golfisti. Dopo la sfida sul green del Donnafugata Golf Resort&Spa si è lasciato spazio alle premiazioni e ad un golosissimo gourmet party.

 

Gli Artisti dello Street Food

Ristorante Da Vittorio

Per la prima volta tutti insieme 18 dei migliori "Cuochi di strada" d'Italia, nella splendida cornice della Residenza Cantalupa accompagnati da musica dal vivo e cooking shows.

 

20 isole gastronomiche in cui sono stati serviti i piatti più rappresentativi dello Strret Food: dalle Olive Ascolane al Temaki, dal Pa e Strinù agli Arrosticini, il tutto accompagnato da abbinamenti d'eccellenza, dallo Champagne alla Birra Artigianale, a cocktail d'autore.

Ristogolf 2014: Quinta Tappa

Golf Club Rapallo

Il 9 ottobre si è tenuta la 5^ tappa di Ristogolf presso il Circolo Golf e Tennis Rapallo, in Liguria.
L'ottima cucina e la compagnia, hanno reso anche questa giornata un successo. Qui potete leggere il nostro reportage sulla giornata.

 

 

Ristogolf 2014: Quarta Tappa

Golf Club Castelconturbia

Leggi il reportage!

 

Durante la quarta tappa di Ristogolf presso il Golf Club Castelconturbia i partecipanti hanno alternato la sfida sul green alle degustazioni gourmet. Il mix golf-cucina che caratterizza la manifestazione si è rivelato, ancora una volta, un successo.

La giornata si è poi conclusa con lo showcooking degli chef Enrico Cerea e Giancarlo Morelli e la consegna dei premi per tutti i partecipanti.

Burren Slow Food Festival

Leggi il nostro racconto!

 

In occasione del Burren Slow Food Festival, un viaggio tra i paesaggi dell'Irlanda. Tre giorni per assaporare la ricchezza gastronomica di questa terra tra show cooking, prodotti del territorio e visite alle attività locali.

Errico Recanati Parte 1

Firme d'autore

Guarda la parte 2 parte 3

 

Per la rubrica Firme d'autore, MyChef.tv è arrivata nelle Marche per intervistare Errico Recanati, chef del ristorante "Andreina" a Loreto.

 

Dopo aver viaggiato per ampliare la propria crescita professionale, Errico Recanati è ora chef al ristorante "Andreina" di Loreto.

 

 

Errico Recanati Parte 2

Firme d'autore

Guarda la parte 1 e parte 3

 

Continua la nostra intervista allo chef Errico Recanati.

 

Errico Recanati ha un grande rispetto per i suoi colleghi. Gli piace provare i loro piatti, discutere con loro di ingredienti e cotture. I suoi piatti però partono da sue personali idee. Odia il "copia e incolla".

 

Errico Recanati Parte 3

Firme d'autore

Guarda la parte 1 e parte 2

 

MyChef.tv conclude con questa terza parte l'intervista allo chef Errico Recanati...

 

Uno chef sempre alla ricerca di valide evoluzioni dei suoi piatti, rimanendo comunque legati al territorio. Al suo ristorante Andreina ha a disposizione un proprio orto e un allevamento biologico.


Ristogolf 2014: Terza Tappa

Argentario Resort Golf & Spa

La terza tappa di Ristogolf è stata ospitata nella meravigliosa cornice dell'Argentario Resort Golf & Spa.

 

Divertimento, golf e buona cucina hanno conquistato ancora una volta i partecipanti. Ai nostri microfoni, parlano gli chef Enrico Cerea, Emiliano Lombardelli e Antonio Guida.

Emergente Centro 2014 Valerio Piccirilli

Leggi il reportage sull'evento!

 

Valerio Piccirilli è pizzaiolo presso la pizzeria "Tonda" a Montesacro, quartiere di Roma. Partecipa per il secondo anno a PizzaChef Emergente Centro.

Emergente Centro 2014 Alberto Sparacino

Leggi il reportage sull'evento!


Alberto Sparacino è chef presso il ristorante "Il Colombaio" di Casole d'Este. Ha preparato a Emergente Centro una pappa al pomodoro e peperone con crema di melanzane. Come secondo piatto lumache con crema di finocchio.

WHAT'S UP

Dal 25 al 28 gennaio torna l'irrinunciabile appuntamento per il settore hotellerie e ristorazione con la 39esima edizione dell'Expo Riva Hotel di Riva del Garda.

 

Goloso appuntamento fiorentino con la Fiera del Cioccolato Artigianale.

 

Tre giorni di degustazioni e show-cooking saranno l'anima dell'evento MILANO FOOD&WINE FESTIVAL, da sabato 7 al 9 febbraio 2015.

 

Negli spazi del MiCo di via Gattamelata a Milano si terrà, da domenica 8 febbraio a martedì 10, l'undicesima edizione di Identità Golose.

A Terni il consueto appuntamento con Cioccolentino, evento che si svolge dall'11 al 15 febbraio e che celebra l'unione tra amore e cioccolato proprio nella città dove sono conservate le reliquie di S.Valentino, patrono degli innamorati.

 

Il Porto Antico di Genova sarà la splendida cornice dell'appuntamento con la Fiera del Gusto Cibio, in programma del 13 al 15 febbraio.

 

Protagonista di questo evento è l'olio extravergine di oliva, che dal 13 al 15 febbraio sarà il protagonista a Villa Bottini, Lucca.

 

Dedicato ai professionisti del settore della ristorazione, RistorExpo torna dal 15 al 18 febbraio 2015 a Lariofiere.

 

Si svolge dal 19 al 24 febbraio, durante Milano Moda Donna, Good Food in Good Fashion, dove si potranno gustare nuovi appetizers a base di prodotti lombardi e italiani.

 

THE REPORTAGE

Guida I Cento -
Roma 2015

Giovedì 15 Gennaio è stata presentata a Roma da Romeo Chef & Baker I Cento Roma 2015, la guida gastronomica curata da Cavallito & Lamacchia e Iaccarino pubblicata dalla casa editrice EDT.

 

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Il supermercato immaginario

Come sarebbe se brand lussuosi proponessero prodotti di uso comune per un target medio?

 

È quello che ha voluto immaginare Peddy Mergui negli scatti per la serie "Wheat is Wheat is Wheat", in mostra al Museum of Craft and Design di S.Francisco.

 

L'artista ha rappresentato in foto la sua idea di come i marchi famosi realizzerebbero i packaging di prodotti comuni.

 

Ecco quindi il latte della Apple, lo yogurt di Tiffany, il caffè di Cartier, e tante altre interpretazioni di diverse aziende luxury.

 

Scopo dell'opera è provocare: quanto un designer può spingersi oltre la propria etica per rendere un brand vendibile? Quanto conta il packaging e quanto il contenuto?

 

In molti casi è proprio questo, appunto, a rendere un prodotto appetibile ed a indurre il consumatore all'acquisto.

 

I prodotti rappresentati in ogni caso non sono, e non arriveranno probabilmente mai, sul mercato ma il progetto è sufficiente a dimostrare quanto il consumatore venga influenzato dal brand.

 

 

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