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FEATURED VIDEO
Le Strade Della Mozzarella 2015 - Matias Perdomo

Le Strade Della Mozzarella 2015
- Matias Perdomo

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Durante le Strade della Mozzarella 2015, lo chef Matias Perdomo ci ha parlato dei suoi piatti e della sua "Muffarella", una variante della mozzarella ottenuta trattando il prodotto per 15 giorni con penicillina.

Pizza Up 2015 video

Subito dopo la chiusura delle porte di Expo, ecco che il primo grande evento nel mondo della pizza apre a Vighizzolo d'Este, dal 2 al 4 Novembre 2015: è Pizza Up.

 

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Hotel 2015 video

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Dal 19 al 22 ottobre Hotel, la fiera dedicata al settore dell'hotellerie e della ristorazione, si è svolta alla Fiera di Bolzano. Divisa in aree tematiche (cucina, interni, decorazioni..), si confermata un'eccellente piattaforma per il settore turistico e alberghiero.

 

 

Buone Feste da MyChef.tv!

Buone feste a tutti!

Quest'anno gli auguri abbiamo pensato di farveli così, tramite la voce di alcuni dei nostri amici chef

Autochtona Bolzano 2015

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Tra il 19 e il 20 Ottobre 2015 a Bolzano si è svolta Autochtona, forum nazionale dei vini autoctoni, importante fiera che promuove la tradizione vitivinicola di piccole aziende italiane.

 

 

Cooking for Art Roma 2015
- Pizza

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Siamo stati al grande festival "Cooking for Art Roma 2015" dove per tre giorni si sono tenute esposizioni di prodotti d'eccellenza e cooking show da parte di importanti chef e pizzaioli.

Cooking for Art Roma 2015
Chef Recap

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Anche quest'anno abbiamo partecipato al grande evento "Cooking for Art Roma 2015" organizzato da Witaly, dove dal 3 al 5 Ottobre abbiamo assistito a importanti esposizioni enogastronomiche e Show Cooking di grandi chef e pizzaioli. 

Cooking for Art Roma
2015

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Anche quest'anno siamo stati al grande evento "Cooking for Art Roma 2015", dove per tre giorni a partire dal 3 Ottobre abbiamo assistito a importanti esposizioni enogastronomiche e Show Cooking di grandi Chef e pizzaioli. 

 

Ristogolf - La quinta
tappa

Video riassuntivo della quinta tappa Ristogolf, che si è tenuta al Golf Club La Pinetina, situato ad Appiano Gentile in provincia di Como. 

Gli chef, la cucina, il golf. Questi i tre protagonisti della giornata.

 

Ristogolf - Carmelo Sciarrabba

Carmelo Sciarrabba, chef del Ristorante Castello di Casiglio in provincia di Como, racconta la sua ricetta dell'Agone a Beccafico. Un pesce d'acqua dolce cucinato secondo la ricetta delle sue origini. Il piatto è stato presentato durante la tappa Ristogolf al Golf Club La Pinetina.

 

Ristogolf - Matteo Bellardini

Lo chef Matteo Bellardini del Ristorante La Pinetina ci svela la ricetta del Raviolone con Ricotta ed Erbe Fini profumato al limone, gustoso piatto cucinato nel corso dello showcooking della tappa Ristogolf a La Pinetina Golf Club.

 

Ristogolf - Mauro Elli

Lo chef Mauro Elli del Ristorante Il Cantuccio ci svela la ricetta dei gustosissimi gnocchetti di zucca con Rosmarino, Zucchine e Grana di Capra, piatto cucinato durante lo showcooking della tappa Ristogolf a La Pinetina Golf Club.

 

WHAT'S UP

Al via l'8 gennaio la terza edizione del Gourmet Festival organizzato da Relais & Châteaux:

Tredicesima edizione per il Cioccolentino di Terni, città di San Valentino, che anche quest'anno ci apre le porte nel mese degli innamorati: dall'11 al 14 febbraio.

Pronti ad un incontro goloso? Dal 12 al 21 febbraio torna la fiera del cioccolato artigianale di Firenze.

Evento interamente dedicato al mondo dell'olio extravergine di eccellenza. Ritorna il 13 e 14 febbraio Extra Lucca,

Lasciatevi tentare il 13, 14 e 15 febbraio dal Salon du Chocolat, che dopo 20 anni dalla nascita dell'evento internazionale a Parigi, arriva finalmente a Milano.

Il salone dedicato ai professionisti della ristorazione vi aspetta dal 21 al 24 febbraio a Lariofiere Erba (CO).

Amanti degli sci preparatevi: il 23 febbraio la pista Gardenazza a La Villa in Alta Badia vi aspetta per uno spettacolo emozionante, torna l'evento "Sugli sci al lume di candela".

Dal 27 febbraio all'1 marzo va in scena presso il Centro Fiera del Garda di Montichiari (Brescia) la quinta edizione del GolosItalia

Torna ancora una volta la Mostra Convegno Tirreno C.T. alla fiera di Carrara, in programma dal 28 febbraio al 2 marzo, con lo scopo di promuovere ospitalità, ristorazione e turismo.

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