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FEATURED VIDEO
Identità Golose 2015 Corrado Assenza

Identità Golose 2015 Corrado Assenza

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Durante la manifestazione Identità Golose 2015 abbiamo intervistato il pasticcere Corrado Assenza del Caffè Sicilia a Noto (Siracusa).

Per noi ha risposto a queste tre domande:

- Quale ingrediente del tuo paese è ancora poco conosciuto o poco utilizzato

- Dove mangiare in Italia, tre consigli anche per un turista straniero

- Chi avresti voluto vedere sul palco di Identità Golose 2015

 

Ecco a voi le sue risposte!

 

 

 

Congresso Chef Chic 2016

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La sostenibilità, da sempre un tema coinvolgente e al tempo stesso scottante, è stata il fulcro dell'ottava edizione di Chic, il congresso che si è tenuto a Mantello, presso l'agriturismo La Fiorida.

Identità Golose 2016 -
La forza della libertà

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Ecco il nostro video realizzato per Identità Golose 2016, dove abbiamo affiancato e supportato in ogni fase alcuni dei protagonisti di questa dodicesima edizione del congresso.

Pizza Up 2015 video

Subito dopo la chiusura delle porte di Expo, ecco che il primo grande evento nel mondo della pizza apre a Vighizzolo d'Este, dal 2 al 4 Novembre 2015: è Pizza Up.

 

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Hotel 2015 video

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Dal 19 al 22 ottobre Hotel, la fiera dedicata al settore dell'hotellerie e della ristorazione, si è svolta alla Fiera di Bolzano. Divisa in aree tematiche (cucina, interni, decorazioni..), si confermata un'eccellente piattaforma per il settore turistico e alberghiero.

 

 

Buone Feste da MyChef.tv!

Buone feste a tutti!

Quest'anno gli auguri abbiamo pensato di farveli così, tramite la voce di alcuni dei nostri amici chef

Autochtona Bolzano 2015

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Tra il 19 e il 20 Ottobre 2015 a Bolzano si è svolta Autochtona, forum nazionale dei vini autoctoni, importante fiera che promuove la tradizione vitivinicola di piccole aziende italiane.

 

 

Cooking for Art Roma 2015
- Pizza

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Siamo stati al grande festival "Cooking for Art Roma 2015" dove per tre giorni si sono tenute esposizioni di prodotti d'eccellenza e cooking show da parte di importanti chef e pizzaioli.

Cooking for Art Roma 2015
Chef Recap

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Anche quest'anno abbiamo partecipato al grande evento "Cooking for Art Roma 2015" organizzato da Witaly, dove dal 3 al 5 Ottobre abbiamo assistito a importanti esposizioni enogastronomiche e Show Cooking di grandi chef e pizzaioli. 

Cooking for Art Roma
2015

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Anche quest'anno siamo stati al grande evento "Cooking for Art Roma 2015", dove per tre giorni a partire dal 3 Ottobre abbiamo assistito a importanti esposizioni enogastronomiche e Show Cooking di grandi Chef e pizzaioli. 

 

Ristogolf - La quinta
tappa

Video riassuntivo della quinta tappa Ristogolf, che si è tenuta al Golf Club La Pinetina, situato ad Appiano Gentile in provincia di Como. 

Gli chef, la cucina, il golf. Questi i tre protagonisti della giornata.

 

Ristogolf - Carmelo Sciarrabba

Carmelo Sciarrabba, chef del Ristorante Castello di Casiglio in provincia di Como, racconta la sua ricetta dell'Agone a Beccafico. Un pesce d'acqua dolce cucinato secondo la ricetta delle sue origini. Il piatto è stato presentato durante la tappa Ristogolf al Golf Club La Pinetina.

 

WHAT'S UP

Al via l'8 gennaio la terza edizione del Gourmet Festival organizzato da Relais & Châteaux:

Una mostra tematica sull'eccellenza dell'alta cucina, un contenitore di cultura, un progetto in grado di coinvolgere i più svariati ambiti sociali e artistici:

Un evento sicuramente imperdibile quello che si terrà in tutto il Tirolo, dall'11 aprile al 7 maggio 2016: Tirolo tra pentole e fornelli

Dal 27 aprile al 15 maggio 2016 torna il Wildkrauter erbe selvatiche, un evento imperdibile che ha come protagoniste delle sue ricette proprio le erbe selvatiche

Arriva la prima edizione di TheFork gourmet days.

L'evento nasce a Napoli, da un'idea di Donatella Bernabò Silorata, che nel 2008 crea il primo vero e proprio "fuori-salone" di un evento enogastronomico, precisamente di Vitignoitalia.

Torna a Piacenza Birra Expo, l'evento dedicato alle birre artigianali d'eccellenza.

Lo chef dell'hotel Eden Roc, Salvatore Frequente, ha invitato nella sua "casa", Massimo Bottura, l'unico chef che ha ricevuto 20/20 per la guida dell'Espresso.

Quando tradizione e innovazione anziché combattersi si uniscono nell'unione perfetta, il risultato non può che essere eccellente.

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